Os Melhores e Piores Alimentos para Diabetes Tipo 2

Os Melhores e Piores Alimentos para Diabetes Tipo 2
Os Melhores e Piores Alimentos para Diabetes Tipo 2

Seguir uma dieta de diabetes tipo 2 não significa que você deva desistir das coisas que você ama – você ainda pode desfrutar de uma grande variedade de alimentos. A melhor dieta para diabetes é aquela que é bem equilibrada e inclui uma variedade de carboidratos, gorduras e proteínas saudáveis. O truque para este ato de equilíbrio é escolher a combinação certa de alimentos que ajudarão a manter o nível de açúcar no sangue em sua faixa alvo e evitar grandes balanços que possam causar sintomas de diabetes – da micção freqüente e da sede de açúcar no sangue até a fadiga, tonturas, Dores de cabeça e mudanças de humor de baixo nível de açúcar no sangue.

O básico da dieta de diabetes tipo 2

Para seguir uma dieta saudável, você deve primeiro entender como diferentes alimentos afetam seu açúcar no sangue. Os carboidratos, que são encontrados em grãos, pão, macarrão, leite, doces, frutas e vegetais amiláceos , são divididos em glicose no sangue mais rápido que outros tipos de alimentos, o que aumenta os níveis de açúcar no sangue. Proteínas e gorduras não afetam diretamente o açúcar no sangue, mas ambos devem ser consumidos com moderação.

Para atingir seu alvo de nível de açúcar no sangue, coma uma variedade de alimentos, mas monitora porções para alimentos com alto teor de carboidratos, diz Alison Massey, RD, LDN, CDE, diretora de educação sobre diabetes no Mercy Medical Center em Baltimore, Md. “Os alimentos com carboidratos têm O maior impacto nos níveis de açúcar no sangue . É por isso que algumas pessoas com diabetes contam seus carboidratos em refeições e lanches “, diz ela.

Melhores e mais difíceis escolhas de diabetes tipo 2 pelo grupo de alimentos

À medida que você enche seu prato em cada refeição, aqui está uma orientação útil para se lembrar: preencha metade do seu prato com legumes não amiláceos. Complemente a refeição com outras escolhas saudáveis ​​- grãos integrais, nozes e sementes, proteína magra, lácteos com baixo teor de gordura e pequenas porções de frutas frescas e gorduras saudáveis.

Aqui está o que você precisa saber sobre como escolher as melhores opções de cada grupo.

Proteína

Melhores opções: A American Diabetes Association (ADA) recomenda proteínas magras com baixo teor de gorduras saturadas, como peixes ou peru. Apontar para duas ou três porções de frutos do mar a cada semana; Alguns peixes, como o salmão, têm o benefício adicional de conter gorduras omega-3 saudáveis ​​para o coração. Para uma fonte de proteína vegetariana, experimente a grande variedade de feijão. Acrescenta que as nozes, que são fontes de proteínas e gorduras saudáveis, também são uma ótima escolha – basta assistir aos tamanhos das porções, pois são muito altas em calorias.
As piores opções: carnes congeladas processadas e cachorros quentes têm grandes quantidades de gordura, juntamente com muito sódio, o que pode aumentar o risco de pressão arterial alta . Ataque cardíaco e acidente vascular cerebral são duas complicações comuns da diabetes, portanto, manter a pressão arterial em cheque é importante.
Grãos

Melhores opções: é escolher grãos, certifique-se de que estão inteiros. Os grãos integrais, como arroz selvagem, quinoa e pães e cereais integrais, contêm fibra, o que é benéfico para a saúde digestiva. Os grãos inteiros também contêm vitaminas, minerais e fitoquímicos saudáveis.
Piores opções: farinha branca refinada não contém os mesmos benefícios para a saúde que os grãos integrais. Os alimentos processados ​​feitos com farinha branca incluem cereais para café da manhã, pão branco e bolos, para evitar essas opções. Tente também evitar o arroz e o macarrão brancos.

Laticínios

Melhores opções: com apenas 6 a 8 gramas de carboidratos em uma porção, o iogurte grego sem gordura simples é uma opção láctea saudável e versátil. Você pode adicionar bagas e apreciá-lo para a sobremesa ou café da manhã; Você pode usá-lo em receitas como um substituto para creme azedo, que é rico em gorduras saturadas.
Piores opções: Evite todos os produtos lácteos completos e, especialmente, o leite em chocolate embalado, pois também adicionou açúcar.

Legumes

As melhores opções: vegetais não amiláceos, como vegetais frutíferos, brócolis, couve-flor, espargos e cenouras são baixos em carboidratos e com alto teor de fibras e outros nutrientes. Você pode comer legumes não amiláceos em abundância – metade do seu prato deve ser preenchido com estes vegetais. Se você tem desejo de purê de batatas, dê uma purê de couve-flor, ela acrescenta.
Piores opções: coloque pequenas porções de vegetais de amido, como milho, batatas e ervilhas. Esses itens são nutritivos, mas devem ser comidos com moderação. O ADA os agrupa com grãos devido ao alto teor de carboidratos.

Frutas

 

Melhores opções: frutas frescas podem conquistar seu desejo de doces ao fornecer antioxidantes e fibras. As bagas são uma ótima opção porque o tamanho recomendado das porções geralmente é generoso, o que pode deixar você se sentir mais satisfeito.
Piores opções: Evite o açúcar adicionado, limitando as frutas em conserva em calda e esteja ciente de que as frutas secas têm uma concentração de açúcar muito alta. Além disso, os sucos de frutas devem ser consumidos com moderação, pois são de alto teor de açúcar e não contêm os mesmos nutrientes que a fruta integral.

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